Sommer øl

Saison, tørhumlet med Mosaic og cascade humle

Saison, tørhumlet med Mosaic og cascade humle

Dette bryg er første halvdel af et eksperiment og står i skrivende stund og gærer i min gærspand. Jeg vil sætte mig ind i hvor meget de forskellige gærtyper påvirker smagen af det man brygger. Måden jeg gør det er ved at lave to ens […]

Saaz Pilsner

Saaz Pilsner

Nu nærmer sommeren sig, så jeg vil brygge en øl til at nyde en varm sommerdag i haven. Det blev en pilsner type med en slags humle. Jeg har tilsat lidt grovvalsede havregryn for at give godt skum og lidt højere alkohol procent. Opskriften er […]